Kurkumapulver – 35 g
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- Vegan
- Natürlich
- Ohne Zusatzstoffe
-
Gepostet am
Die kräftige Farbe gefällt mir in meinen Gerichten. Das Pulver lässt sich für mich gut mit anderen Gewürzen vermischen.
Aus der Wurzel der Kurkuma
Das Etikett nennt Curcuma longa als Pflanze für das Kurkumapulver.
35 g im Glas
Ein Glas enthält 35 g Bioherba Kurkumapulver.
Für Speisen und Getränke
Das Etikett beschreibt die Verwendung zum Würzen von Speisen, Saucen, Suppen, Reisgerichten, Smoothies und Getränken.
KLAR DEKLARIERT
Kurkumapulver: Zutat und Verwendung
Bioherba Kurkumapulver wird laut Etikett aus der Wurzel der Kurkuma (Curcuma longa) hergestellt. Das Glas enthält 35 g Gewürz. Die Nährwerttabelle nennt die Angaben pro 100 g.
Zutaten: Kurkumapulver (Curcuma longa) 100 %.
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Inhalt und Verwendung
35 g Kurkumapulver im Glas.
Ideal zum Würzen von Speisen, Saucen, Suppen, Reisgerichten, Smoothies und Getränken. Verleiht Rezepten eine charakteristische Farbe und ein würziges Aroma.
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Kundenservice
E-Mail: info@bioherba.com
Tel.: +49(0)3765 6 788 977
Fax: +49(0)3765 6788 9770
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1357 kJ/324 kcal |
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,11 g |
Produktdetails
Bezeichnung: Kurkumapulver – Gewürz.
Artikelnummer: BH01105
PZN: 21034552
Inhalt: 35 g
Lagerung
Bei Raumtemperatur trocken und kühl lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Wussten Sie schon? Blätter, Blüten und Farbstoffe von Curcuma longa
Wussten Sie schon, welche Merkmale die Blätter, Blüten und Farbstoffe von Curcuma longa zeigen?
Blätter mit langen Stielen
Curcuma longa bildet grüne, längliche bis elliptische Blätter, die wechselständig angeordnet sind. Ihre Blattflächen können bis zu neunzig Zentimeter lang werden. Dazu kommen Blattstiele von zwanzig bis fünfundvierzig Zentimetern Länge. Die Blattbasis verschmälert sich, während das obere Ende kurz zugespitzt ist.
Blüten in zylindrischen Ähren
Curcuma longa trägt gelbliche bis gelblichweiße, trichterförmige Blüten in zylindrischen Ähren. Von den drei Kronblättern ist das mittlere größer als die beiden seitlichen. Im oberen Bereich des Blütenstandes sitzen weißliche, oft rötlich getönte Hochblätter, die selbst keine Blüten tragen.
Gelber Farbstoff mit Farbwechsel
Curcuma longa enthält den gelben Naturfarbstoff Curcumin. Mit einem Curcuminextrakt getränktes Papier kann als chemischer Indikator dienen: Im Bereich von pH acht bis neun schlägt seine Farbe von Gelb nach Rotbraun um. Spektrum beschreibt diese Verwendung als sogenanntes Curcumapapier.
Botanik und Farbstoffchemie eröffnen Ihnen unterschiedliche Einblicke in Curcuma longa. Entdecken Sie auch unser Ceylon-Zimtpulver.Quellen: Universität Zürich – Institut für Veterinärpharmakologie und -toxikologie · Spektrum – Lexikon der Biochemie; Lexikon der Biologie · Spektrum – Lexikon der Biochemie
Häufige Fragen
Woraus wird das Kurkumapulver hergestellt?
Laut Etikett wird es aus der Wurzel der Kurkuma (Curcuma longa) hergestellt.
Welche Zutat enthält das Produkt?
Kurkumapulver (Curcuma longa) 100 %.
Wofür können Sie das Kurkumapulver verwenden?
Ideal zum Würzen von Speisen, Saucen, Suppen, Reisgerichten, Smoothies und Getränken. Verleiht Rezepten eine charakteristische Farbe und ein würziges Aroma.
Wie viel enthält das Glas?
Ein Glas enthält 35 g Kurkumapulver. Die Artikelnummer lautet BH01105, die PZN 21034552.
Auf welche Menge beziehen sich die Nährwerte?
Die Nährwerte auf dem Etikett beziehen sich auf 100 g. Energie: 1357 kJ/324 kcal. Die vollständige Tabelle steht im Nährwertabschnitt.
Wie wird das Kurkumapulver gelagert?
Bei Raumtemperatur trocken und kühl lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
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Verantwortliches Unternehmen
Hergestellt in der EU für: Bioherba Reichenbach GmbH, Greizer Str. 18B, 08468 Reichenbach Deutschland.
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