Was bedeutet „hochdosiert“ bei Nahrungsergänzungsmitteln eigentlich?
Was bedeutet „hochdosiert“ bei Nahrungsergänzungsmitteln eigentlich?
Auf vielen Nahrungsergänzungsmitteln stehen Begriffe wie „hochdosiert“, „extra stark“ oder „high dose“. Das klingt zunächst beeindruckend – sagt aber allein noch nicht, ob ein Produkt besser, sinnvoller oder passender ist.
Die wichtigste Frage lautet deshalb:
Was bedeutet „hochdosiert“ überhaupt – und woran erkennt man die tatsächliche Menge eines Vitamins oder Mineralstoffs?
Die kurze Antwort: „Hochdosiert“ ist keine einheitliche Mengenangabe, die für alle Vitamine und Mineralstoffe gleich definiert ist. Entscheidend sind vielmehr die tatsächliche Nährstoffmenge pro Tagesportion, der NRV-Wert und – bei bestimmten Nährstoffen – auch die tolerierbare obere Aufnahmemenge.
„Hochdosiert“ ist nicht automatisch „besser“
Bei Nahrungsergänzungsmitteln entsteht schnell der Eindruck:
Mehr Milligramm = mehr Wirkung.
So einfach ist es aber nicht.
Vitamine und Mineralstoffe erfüllen wichtige Funktionen im Körper, doch sie werden in sehr unterschiedlichen Mengen benötigt.
Ein Stoff wird vielleicht im Mikrogrammbereich aufgenommen, ein anderer im Milligrammbereich.
Deshalb kann man Produkte nicht sinnvoll vergleichen, indem man nur die große Zahl auf der Vorderseite betrachtet.
Entscheidend ist:
- welcher Nährstoff enthalten ist;
- wie viel davon die Tagesportion liefert;
- welcher Anteil des NRV erreicht wird;
- ob weitere Produkte denselben Nährstoff enthalten.
Was bedeutet NRV?
Auf Nahrungsergänzungsmitteln findet man häufig Angaben wie:
50 % NRV
100 % NRV
oder
200 % NRV
NRV steht für Nährstoffbezugswert.
Diese Referenzwerte dienen als Orientierung für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen bei Erwachsenen.
Sie helfen dabei, verschiedene Produkte besser einzuordnen.
Ein Produkt mit 100 % NRV liefert also mit der angegebenen Tagesportion ungefähr den festgelegten Referenzwert dieses Nährstoffs.
Wichtig ist aber:
Ein höherer NRV-Prozentsatz bedeutet nicht automatisch, dass ein Produkt für jeden Menschen besser geeignet ist.
100 % NRV ist nicht dasselbe wie eine Höchstmenge
Das ist einer der wichtigsten Unterschiede.
Der NRV ist ein Referenzwert für die tägliche Zufuhr.
Er sagt nicht automatisch aus, wie viel von einem Nährstoff maximal aufgenommen werden sollte.
Für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe gibt es zusätzlich sogenannte Tolerable Upper Intake Levels – UL.
Damit bezeichnet die EFSA die höchste chronische tägliche Gesamtzufuhr eines Nährstoffs, bei der nach aktuellem wissenschaftlichem Kenntnisstand keine gesundheitlichen Risiken zu erwarten sind.
Diese Werte können je nach Nährstoff sehr unterschiedlich sein.
Deshalb ist es nicht sinnvoll, alle „hochdosierten“ Nahrungsergänzungsmittel nach demselben Maßstab zu beurteilen.
Warum sollte man hohe Dosierungen genauer prüfen?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung weist darauf hin, dass bei zusätzlichen hohen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen das Risiko unerwünschter Wirkungen steigen kann – insbesondere wenn gleichzeitig angereicherte Lebensmittel oder mehrere Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Genau deshalb lohnt sich ein Blick auf die gesamte tägliche Zufuhr.
Ein einfaches Beispiel:
Sie verwenden ein Multivitaminprodukt.
Zusätzlich nehmen Sie noch ein Einzelpräparat mit demselben Vitamin.
Dann kommt vielleicht noch ein angereichertes Getränk hinzu.
Jedes einzelne Produkt kann für sich unauffällig wirken – zusammen kann sich die Gesamtmenge aber deutlich erhöhen.
Was sollte man auf dem Etikett prüfen?
Wer ein „hochdosiertes“ Produkt sieht, sollte nicht nur die Werbeaussage lesen.
Wichtiger sind vier Angaben:
1. Die tatsächliche Nährstoffmenge
Wie viel Vitamin oder Mineralstoff ist wirklich enthalten?
Nicht nur die Verbindung oder der Rohstoff zählt, sondern die ausgewiesene Menge des eigentlichen Nährstoffs.
2. Die Tagesportion
Bezieht sich die Angabe auf:
eine Kapsel,
zwei Kapseln
oder die gesamte Tagesportion?
Diese Information kann einen großen Unterschied machen.
3. Der NRV-Prozentsatz
Der NRV hilft dabei, die Menge besser einzuordnen.
Eine hohe Prozentzahl sollte aber nicht automatisch als Qualitätsmerkmal verstanden werden.
4. Weitere Nahrungsergänzungsmittel
Prüfen Sie, ob derselbe Nährstoff bereits in anderen Produkten enthalten ist.
Gerade bei Multivitaminen und Mineralstoffkomplexen entstehen schnell Doppelungen.
Gibt es für alle Nährstoffe eine feste Höchstmenge?
Nein.
Für verschiedene Nährstoffe ist die Datenlage unterschiedlich.
Die EFSA hat für viele Vitamine und Mineralstoffe sogenannte Upper Intake Levels abgeleitet, bei anderen Stoffen gibt es keine ausreichenden Daten für einen solchen Wert.
In Deutschland veröffentlicht das BfR zusätzlich Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Die Empfehlungen werden wissenschaftlich aktualisiert und berücksichtigen unter anderem die normale Zufuhr über Lebensmittel sowie mögliche Mehrfachexpositionen.
Deshalb ist „hochdosiert“ immer im Zusammenhang mit dem konkreten Nährstoff zu betrachten.
Ein einfaches Beispiel: 200 % NRV
Angenommen, ein Produkt liefert 200 % NRV eines Vitamins.
Das bedeutet zunächst nur:
Die Tagesportion enthält doppelt so viel wie der festgelegte Nährstoffbezugswert.
Es bedeutet nicht automatisch:
- dass das Produkt gefährlich ist;
- dass es besonders wirksam ist;
- dass jeder diese Menge benötigt;
- dass 200 % besser sind als 100 %.
Um die Menge sinnvoll zu beurteilen, muss man den jeweiligen Nährstoff und die gesamte tägliche Zufuhr betrachten.
Wann kann „hochdosiert“ sinnvoll sein?
Eine höhere Dosierung kann in bestimmten Situationen eine bewusste Produktentscheidung sein.
Zum Beispiel, wenn ein bestimmter Nährstoff gezielt ergänzt werden soll.
Ob dies individuell sinnvoll ist, hängt jedoch von Ernährung, Lebenssituation und gegebenenfalls medizinischen Faktoren ab.
Bei einem nachgewiesenen Nährstoffmangel sollte die Dosierung nicht allein anhand eines Produktetiketts gewählt werden. Hier ist eine ärztliche oder pharmazeutische Einschätzung sinnvoll.
Wann sollte man besonders vorsichtig sein?
Besondere Aufmerksamkeit ist sinnvoll, wenn:
- mehrere Nahrungsergänzungsmittel gleichzeitig eingenommen werden;
- angereicherte Lebensmittel regelmäßig konsumiert werden;
- Medikamente verwendet werden;
- eine chronische Erkrankung besteht;
- Schwangerschaft oder Stillzeit vorliegen.
Auch hier gilt:
Mehr ist nicht automatisch besser.
Wie erkennt man ein sinnvoll gekennzeichnetes Produkt?
Eine klare Produktinformation sollte nachvollziehbar zeigen:
- welche Nährstoffe enthalten sind;
- in welcher Menge;
- wie hoch die Tagesportion ist;
- welcher NRV-Anteil erreicht wird;
- welche Verzehrempfehlung gilt.
Die Lebensmittelinformationsverordnung legt für Vitamine und Mineralstoffe Referenzwerte fest, die als Grundlage für die NRV-Angaben auf Lebensmitteln dienen.
So können Verbraucher Produkte besser miteinander vergleichen.
Fazit: „Hochdosiert“ richtig einordnen
Der Begriff „hochdosiert“ klingt stark, ist aber allein noch kein Qualitätsmerkmal.
Viel wichtiger ist es, die Angaben auf dem Etikett richtig zu lesen.
Achten Sie auf:
die tatsächliche Nährstoffmenge,
die Tagesportion,
den NRV-Wert
und
die gesamte Zufuhr aus weiteren Produkten.
Ein Produkt mit einer höheren Dosierung ist nicht automatisch besser – und ein Produkt mit einer niedrigeren Dosierung nicht automatisch schlechter.
Die passende Menge hängt immer vom jeweiligen Nährstoff und der persönlichen Situation ab.
